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La Nación: Desde la siembra de alfalfa hasta la elecci贸n de los mejores toros: la pasi贸n del general Roca por el campo
28/04/2024 | 5 visitas
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Tras dejar la Presidencia, se dedic贸 intensamente a la actividad agropecuaria; se preocupaba por el bajo precio de los vacunos y se quejaba de los delitos rurales
En 1881 el general Julio A. Roca recibe el campo 鈥淟a Larga鈥, de 46.600 hect谩reas, ubicado en el actual partido de Daireaux, como donaci贸n de la provincia de Buenos Aires. Una descripci贸n del campo recibido: 鈥淓n el campo abundan los ca帽adones, las cortaderas, los totorales, el pasto puna y la paja brava鈥. Poco y nada de pastos tiernos. Estas tierras hab铆an estado en su mayor parte ocupadas por los indios hasta hace muy poco y al momento de la donaci贸n pobladas por un gran n煤mero de ocupantes irregulares sin t铆tulo alguno.鈥淒esesperado por plata鈥: revuelo en un municipio que aument贸 m谩s de 1000% un 鈥減茅simo鈥 servicioAl principio, Roca alambr贸 solo unas 14.000 hect谩reas, y como le era imposible alambrar el resto del campo -por falta de capital- dio la instrucci贸n de 鈥渄ejar ocupar a aquellos pobladores que no le estorben鈥.Contrat贸 como mayordomo de 鈥淟a Larga鈥 al capit谩n Marcos Sastre, que hab铆a servido a sus 贸rdenes en el Ej茅rcito. De la nutrida correspondencia con Sastre se lee: 鈥淟e adjunto estas Instrucciones a los Mayordomos de Rosas, donde con excepci贸n de algunas zonceras, encontrar谩 consignas y advertencias muy 煤tiles鈥. Ordena la siembra de ma铆z y de alfalfa -la semilla proviene de Fraile Muerto, C贸rdoba- en todos los puestos. 鈥淟a alfalfa se puede sembrar al mismo tiempo que el ma铆z y el trigo; as铆 se nace y se cr铆a al abrigo de estas plantas con m谩s fuerza鈥. Roca se queja de la inseguridad: 鈥淓s realmente escandaloso lo que pasa en la campa帽a de Buenos Aires con los ladrones y las autoridades. Si a Ud. que tiene un campo y jerarqu铆a lo saquean, 驴qu茅 ser谩 de los pobres que no tienen mayores medidas de defensa? El resto de la tierra fiscal que hay por ah铆 se ha de vender y as铆 nos libraremos de las tolder铆as que se establecen en ellas, de otro modo in煤til esperar nada鈥. Y a帽ade: 鈥淓se campo que ocup贸 Leyria, y que tanto trabajo le da, por los vagos y cuatreros que tienen all铆 sus tolder铆as, va a ser muy pronto de mi hermano Ataliva鈥.Roca reflexiona: 鈥淢e parece que las sementeras de trigo no han de convenir en estancias tan lejanas. Habr谩 a帽os que no se cubran ni los gastos. Ahora, a pesar de los grandes precios por la p茅rdida de las cosechas en Europa, el beneficio ser谩 insignificante. Agregue a esto todas las contingencias de la agricultura. Lo mejor y m谩s conveniente es dedicarse exclusivamente a la estancia, al cuidado de los animales y no sembrar sino aquello que sea necesario para el consumo del establecimiento. Alfalfa s铆, todo lo que se pueda, porque cuando no haya brazos para cortarla, se echar谩n animales. Poco a poco vamos a tener una grande estancia鈥. En la segunda parte de la d茅cada del 80, al finalizar su primer per铆odo en la Presidencia de la Naci贸n, Roca se dedica intensamente al campo. El mercado muestra un precio del vacuno en pronunciada baja, y graves dificultades para vender los novillos: no hay compradores. Estaba finalizando el ciclo hist贸rico de la exportaci贸n del tasajo, y todav铆a no hab铆a comenzado el ciclo de la exportaci贸n de la carne vacuna enfriada o congelada, que explotar铆a en la primera d茅cada del siglo XX.Los animales se destinaban casi todos al consumo interno, que estaba saturado. Era el momento del lanar. Le escribe a Sastre en 1885: 鈥淵o me inclino por tener m谩s ovejas que vacas. Hacienda vacuna solo hay que comprar si es una verdadera pichincha. Pronto no vamos a saber qu茅 hacer con los novillos, mientras que la lana siempre tendr谩 valor. Las vacas van de capa ca铆da y es muy probable que no valgan en adelante, cuando se pueblen todos estos campos, m谩s que por el cuero鈥. Env铆a a 鈥淟a Larga鈥 semilla de avena importada de Europa-, de cardo asnal (sic), de tr茅bol de carretilla, de papa, de batata, de flores y 隆Hasta de tabaco! Cuando hay urgencia, hace el env铆o por diligencia, que es muy cara; si no, lo despacha por tren a Guamin铆 o Sauce Corto. Clara Funes, su esposa, tambi茅n participa: 鈥淟e remito unos sarmientos de uva鈥.Roca encarga al ingeniero Julio Dormal el proyecto de la casa principal de 鈥淟a Larga鈥 -que luego se incendiar铆a-, planta miles de 谩rboles (谩lamos y casuarinas), alambra, compra cientos de miles de ladrillos, construye galpones, puestos, corrales, mangas, etc. Una parte importante del campo se sigue arrendando, no tiene plata para poblar las 20 leguas de campo. Est谩 atento a todas las novedades t茅cnicas del agro,compra toros y carneros de pedrigee, y lotes de hacienda vacuna y lanar refinados. Est谩 vinculado con muchos criadores notables de la 茅poca. Le escribe a Sastre: 鈥淟e voy a mandar un toro puro, importado, para que no nos suceda lo que el a帽o anterior, que se enferm贸 y nos quedamos sin sucesi贸n de ese caballero鈥.La explotaci贸n de 鈥淟a Larga鈥 se complementa con otro campo de Roca, 鈥淟a Argentina鈥, en San Antonio de Areco. 鈥淓l campo 鈥楲a Argentina鈥 es un verdadero alfalfar, en el cual se podr铆an invernar este invierno 5000 y 6000 cabezas鈥. Sus tres campos combinan los nombres, para expresar un largo anhelo de Roca: 鈥淟a Larga-Paz-Argentina鈥.Sastre, en 1892, despu茅s de la gran crisis econ贸mica y pol铆tica, le pide ayuda para la compra de un campo. Roca le contesta: 鈥淭odo el mundo cree que el valor de la tierra tiene a煤n que bajar m谩s, a medida que baje el oro. Cuando yo tenga c贸mo, le ayudar茅 con el mayor gusto, pero no tengo absolutamente a d贸nde acudir por dinero. Los usureros lo prestan a uno y medio y al dos por ciento y a este inter茅s todo negocio es ruinoso鈥.Le escribe a su encargado desde Par铆s. 鈥淓stoy muy aburrido de la Europa y tengo deseos de irme a 鈥楲a Larga鈥 a pasar un mes. El coronel Gramajo (su edec谩n y amigo) est谩 hecho un franc茅s y ya no ser铆a capaz de comer churrasco con las manos鈥. (Extra铆do de 芦Or铆genes de La Larga禄, de Jos茅 Arce, Museo Roca).
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